Ma façon de recevoir aujourd’hui (3 règles simples)

J'adore recevoir.
J'ai toujours aimé ça.

Et quand je reçois, j'en ai toujours plus que pas assez. 

Si dix personnes viennent, j'achète comme si quinze venaient.

Pas pour impressionner qui que ce soit.

Je veux simplement m'assurer que personne ne manquera jamais de rien.

J'ai grandi dans une famille de sept. Cinq enfants.

Il n'y avait pas de gaspillage. Il n'y avait pas d'excès.

Ma mère cuisinait pour s'assurer qu'il y en avait assez, malgré la fluctuation de l'appétit des enfants.
Et s'il y en avait plus, on l'apportait en lunch.

C'est comme ça que j'ai grandi.

Alors maintenant, quand je reçois, j'en ai souvent trop.

Plus de nourriture que ce dont nous avons besoin.
Plus de boissons que ce qui sera bu.

Je préfère avoir des restes que cette peur d'en manquer.

Recevoir est plus facile maintenant parce que je n'essaie pas d'impressionner qui que ce soit. Je suis juste ces 3 règles simples.

1) Je dis aux gens à l'avance qu'ils peuvent apporter de l'alcool

Parce que je ne bois pas. Les gens ne savent pas s'ils peuvent. Alors ils hésitent.

« Peut-on boire ? »

« Devons-nous apporter du sans alcool ? »

Alors je suis clair d'emblée.

Je leur dis littéralement : "Il y aura de l'alcool, mais soyez à l'aise d'apporter aussi vos consommations. Mon bar n'est pas le plus rempli !"

C’est tout.

Si vous avez une boisson spécifique que vous aimez, apportez-la.
Sinon, j'aurai quelque chose.

Pas de devinettes.

2) J'ai les classiques

Je n'essaie pas d'avoir le bar ls plus impressionnant.

Je garde les essentiels: une variété de bières, du vin rouge et blanc, quelques prêts-à-boire une bouteille de gin et de rhum.
Les classiques.

Des boissons qui satisfaient la majorité.

Pas dix fois la même chose.
Pas quelque chose d'exotique que personne n'a demandé.

Juste des options.

Et toujours un peu plus que ce dont nous aurons besoin.

Parce que manquer de quelque chose m'angoisse.

Avoir un surplus donne une sensation de détente.

3) Je contrôle moins

J'avais l'impression de devoir tout gérer.

Verser les boissons.
Servir la nourriture.
M'assurer que tout le monde ait bien.

Maintenant, je prépare tout et laisse les gens se servir.

La bière est dans le frigo.
Le vin est prêt.
Les verres sont sortis.

Servez-vous.

Quand j'ai arrêté d'essayer de contrôler chaque détail, recevoir est devenu plus facile.
Je m'assure juste qu'il y en a assez et laisse le reste se faire.

Dernier mot

Réduire l'alcool ne signifie pas réduire les choses que vous aimez.

Je ne bois pas.

Ça ne veut pas dire que d'autres personnes ne peuvent pas.

Ça ne signifie pas que la table est plus petite.
Ou les soirée sont plus courtes.

Recevoir n'a jamais été une question d'alcool de toute façon.

Il s'agit des gens.

Il s'agit de connexion.

Et cette partie est toujours là. Et me rend heureux.

Alors je continue à le faire.