Élaboré à partir de vignes de Verdejo âgées de 20 ans, ce vin a été méticuleusement développé pour préserver le caractère et la qualité originels du raisin. Cultivés de manière biologique sans irrigation sous le soleil espagnol abondant, les vendanges produisent des raisins de Verdejo parfaitement équilibrés, sans alcool et avec une acidité idéale. Après la récolte, le vin subit une vinification dans des cuves en acier inoxydable en utilisant des levures indigènes cultivées sur place. Une fois la fermentation terminée, un processus de désalcoolisation de pointe, facilité par la technologie Golo, réduit doucement la teneur en alcool avec un impact minimal sur l'intégrité du vin. Favuzzi Sparkling 0.0 est ensuite vieilli dans des cuves en acier inoxydable à une température contrôlée jusqu'à ce qu'il soit prêt à être mis en bouteille.

Notes : notes d'agrumes, fleurs blanches et une essence florale sèche rappelant le jasmin

Ingrédients : Vin blanc désalcoolisé (100 % raisins Verdejo), Dioxyde de carbone, Diméthyl dicarbonate, Dioxyde de soufre. Contient : sulfites.

Variété de raisin : Verdejo

Accords mets-vins : Parfaitement adapté pour accompagner le poisson, les fruits de mer, les salades, les plats de pâtes, les desserts, et bien sûr, toutes sortes d'occasions festives. Une température de service de 6ºC est recommandée pour profiter de toute sa saveur.

Teneur en alcool : <0.5%

Origine : Jumilla, Murcie, Espagne

Taille : 750mL