Le vermouth est un ingrédient d’une incroyable complexité qui apporte beaucoup à un cocktail. Le nôtre ne fait pas exception, inspiré du fameux Dolin français, il possède des notes de vinaigre de vin, de raisin, de caramel et une finale épicée au cassis. Même sans alcool, sa balance aromatique impressionne. Servi simplement sur glace avec un zeste d’orange ou de pamplemousse (ou juste sur glace, la police du zeste ne viendra pas vous arrêter), il est parfait à l’apéro, en digestif mais aussi en mangeant pour remplacer le vin.
Signature aromatique: Caramel, raisin, cassis, cannelle, vinaigre de vin.
Notes de dégustation: Le nez apporte des notes de fruits rouges et de subtils arômes de vinaigre de vin. En bouche, le cassis et le raisin dominent une rondeur où le sucre du caramel, les tannins et les épices chaudes sont en parfait équilibre.
Comment déguster :
- Sur glace avec un zeste d’orange ou de pamplemousse
- Allongé de tonic ou de jus de pamplemousse
- Vermouth Cocktail
- Negroni, Manhattan, Americano
- Boulevardier et Rosita
Ingredients: Eau filtrée, Sucres (sucre de canne, jus de raisins concentré), Glycérine, Acide tartrique, Arômes naturels, Caramel, Acide citrique, Sorbate de potassium, Benzoate de sodium.
Origine: Québec, Canada
Alcool: <0.5%
Format: 700mL
