Pensé différemment, notre mousseux sec sans alcool est construit plutôt que déconstruit. Plutôt que de travailler la désalcoolisation d’un vin, nous avons travaillé son profil à partir d’un jus de raisin blanc Chardonnay sur lequel nous avons construit et travaillé la finesse de la bulle et du profil aromatique. L’illusion est aussi parfaite que votre prochain apéro sans alcool.
Notes de dégustation: Le nez offre une bouffée fraîche de zeste de pamplemousse rose, suivi de notes vineuses et beurrées typique du Chardonnay. En bouche, la bulle est fine et vive et offre des notes de coing et de pomme confite, avec une finale légèrement tannique.
Comment déguster :
Servir bien froid dans une flûte ou une coupe à champagne.
Ingredients: Eau filtrée, Jus de raisin blanc concentré, Acide citrique, Arômes naturels, Extrait de pamplemousse, Benzoate de sodium, Sorbate de potassium.