Sangria sans alcool
La Sangria Vierge est une version sans alcool du punch espagnol classique, préparée avec du vin rouge désalcoolisé, des tranches d'orange fraîches, un trait d'eau pétillante et une liqueur d'orange sans alcool.
Ingredients
1 bouteille (750 ml) sans alcool Ariel - Cabernet Sauvignon
120 ml (4 oz) Sans Alcool Lyre's - Orange Sec - Triple Sec
120 ml (4 oz) Eau pétillante
2 c. à soupe de sirop d'érable (optionnel, selon votre préférence de douceur)
Garniture : tranches d'oranges, de pommes et 1 bâton de cannelle
Preparation
Combinez les ingrédients : Dans un grand pichet, mélangez les fruits, la bâton de cannelle, la bouteille entière d'Ariel Cabernet Sauvignon, 120 ml de Lyre's Orange Sec, et 2 cuillères à soupe de sirop d'érable jusqu'à ce que le sirop soit complètement incorporé.
Ajoutez des bulles : Versez 120 ml d'eau pétillante bien fraîche. Remuez très doucement une ou deux fois seulement pour mélanger les liquides sans perdre les bulles rafraîchissantes.
Glace et garniture : Remplissez vos verres à vin de beaucoup de glace pour rafraîchir la boisson instantanément. Versez la sangria sur la glace et terminez en ajoutant vos tranches d'oranges, de pommes, ainsi que le bâton de cannelle comme une belle garniture parfumée.
Conseils de préparation
Placez vos tranches d'oranges et de pommes au fond d'un grand pichet. Versez le sirop d'érable dessus et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes avant d'ajouter tout liquide. Cela permet de "faire ressortir" les jus naturels des fruits.
Ne laissez pas le bâton de cannelle plus de 4 heures si vous ne servez pas immédiatement. La cannelle peut devenir trop dominante dans un vin sans alcool ; vous voulez une "pointe" d'épice, pas une saveur de bonbon "très forte".
Si vous servez cela en extérieur, utilisez des raisins congelés ou des tranches d'orange congelées au lieu de glaçons ordinaires. Cela garde la Sangria glacée sans diluer les magnifiques saveurs du Orange Sec de Lyre's.