Inspiré des "compound gin" (gins macérés et non distillés), notre expression sans alcool "Dry Gin" passe par une macération de plusieurs aromates traditionnels de ce style de spiritueux, comme la baie de genièvre, le citron, la graine de coriandre et l'anis étoilé, afin d'offrir une force aromatique insoupçonnée pour un produit non alcoolisé. Légèrement sucré afin d'accroître les capacités de macération, mais aussi la texture et la longueur du produit en bouche, il s'agit ici encore une fois d'un produit qui déconstruit les codes pour créer un "gin sans alcool" complexe et à la personnalité remarquée, qu'il soit bu seul ou en cocktail.
Signature aromatique: Baie de genièvre, citron, graine de coriandre, anis étoilé.
Notes de dégustation: Le nez se déploie sous une importante présence de la baie de genièvre, sapinéé et poivrée, où languit une impression poussiéreuse de coriandre. En bouche, le citron, la baie de genièvre, le poivre et la coriandre tapisse le palais vers une finale légèrement anisée.
Comment déguster :
- Sur glace
- Gin & Tonic et Gin & Sonic
- Allongé d'eau pétillante ou de 7up
- Sour, Martini, Mule
- Bloody Ceasar, French 75, Fizz
Ingredients: Eau filtrée, Sucre de canne, Glycérine, Citron, Baie de genièvre, Arômes naturels, Épices, Acide citrique, Extrait de gentiane, Benzoate de sodium, Sorbate de potassium.
Origine: Québec, Canada
Alcool: <0.5%
Format: 250mL
