Nous faisons d’abord réchauffer l’eau et le sucre et ajoutons au dernier moment le jus de citron pressé à froid. Une fois pasteurisé et embouteillé, les bouteilles faites en petits lots de 100L terminent leur périple, comme tous nos autres sirops d’ailleurs, au réfrigérateur afin de livrer le produit le plus pur et le plus près possible du sirop de citron à froid.

Notes de dégustation : Un nez d'huile et de bonbon au citron qui s'estompe une fois en bouche avec une attaque de citron fraîchement pressé aux douces notes sucrées.

Comment déguster :

• Bières blanches
• Sangrias blanches
• Parfait en kir ou en kir royal
• En thé glacé (vert, oolong, sencha), avec des sodas, en limonade instantanée et avec le kombucha
• En cuisine pour réaliser des coulis sur la crème glacée et le gâteau au fromage ainsi que des vinaigrettes, en marinades ou sur un carpaccio.

Cocktails à réinventer avec ce sirop :

• Amaretto Sour
• French 75
• Sour (Whisky, Gin)
• Tom Collins
  

Ingrédients : Sucre, jus de citron, eau, acide citrique (acidulant), extrait de citron.

Origine: Québec, Canada

Teneur en alcool : 0.0%

Format : 250mL