Low Intervention Biologique White Nº 2 est élaboré à partir d’Auxerrois, Pinot Blanc & Riesling, créant des notes d’agrumes, de fruits doux, de miel, d’épices et de cardamome avec une acidité élevée. Low Intervention Biologique White Nº 2 est un vin floral et fruité avec une complexité vive qui reste longtemps en bouche avec tension. Vieilli pendant 12 mois avant d’être délicatement libéré de l’alcool.