Associée à l’univers du cocktail depuis plus de 200 ans, la grenadine est autant un doux souvenir d’enfance qu’un ingrédient incontournable de nombreux cocktails classiques, avec ou sans alcool. Mais soyons honnêtes : ce liquide artificiel-rouge-pompier-fluorescent à l’allure presque radioactive avait grand besoin d’un retour au naturel. Défi relevé ! Notre grenadine est élaborée à partir de jus de grenade, auquel nous ajoutons du jus de canneberge pour l’acidité (un fruit qui partage de nombreuses notes aromatiques avec la grenade) sans oublier une délicate touche de fleur de cerisier.
Notes de dégustation : Un nez fruité et floral, qui rappelle la grenadine de notre enfance avec des notes de cerises, de canneberges et de fleurs printanières. En bouche, la texture est sucrée et les notes gourmandes de fruits de grenade et de canneberges explosent.
Comment déguster :
- Sangria rouges, blanches et rosées
- Parfait en kir ou en kir royal
- En thés glacés, en limonade, dans l'eau pétillante, le moût de pomme et les jus (orange, ananas, goyave, fruit de la passion, pamplemousse)
- En cuisine pour réaliser des coulis sur la crème glacée, le yogourt, la salade de fruits et le gâteau au chocolat blanc ou la tarte au citron.
Cocktails à réinventer avec ce sirop :
- Daiquiri à la grenadine (Bacardi Cocktail)
- Cosmopolitan à la grenadine
- Planter's punch (et autre cocktail tiki au choix)
- Shirley Temple
- Tequila Sunrise (ou vodka, gin, amaretto)
Ingrédients : Sucres (sucre de canne, jus de canneberge pur, jus de pomme grenade concentré), Eau filtrée, Acide citrique (acidulant), Arômes naturels.
Origine : Québec, Canada
Teneur en alcool : 0.0%
Format: 250mL
