Bloody Caesar sans alcool
Un incroyable bloody, plus savoureux et "flyé" que sa version alcoolisée! Que ce soit au SuperBowl ou en pantoufle l'après-midi, votre apéro sans alcool vient de remporter la partie. Pour les gens nés avant 1990, on peut aussi dire que ce bloody vient de "passer la cassette".
Ingrédients
1 ½ oz (45 ml) de Gin du jardin NOA
½ oz (15 ml) de Mix à bloody Monsieur Cocktail
½ oz (15 ml) de jus de cornichon à l'aneth
¼ oz (8 ml) de miel
4 oz (120 ml) de clamato
Sel de céleri (rim)
Thym, céleri et tomates cerises (pour décorer)
Préparation
Givrer : Passer un quartier de lime sur le contour extérieur d'un verre haut. Tremper les rebords mouillés de jus de lime dans le sel de céleri (rim).
Mélanger : Ajouter tous les ingrédients et bien mélanger pour y incorporer le miel.
Glacer : Remplir le verre de glace.
Remuer : Mélanger à la cuillère jusqu'à ce que vos doigts deviennent froids.
Décorer : Décorer d'une tige de thym, d'une tige de céleri et de petites tomates cerises.
Conseils de préparation
Le secret d'un bon Caesar, c'est de mélanger jusqu'à ce que vos doigts soient froids sur le verre. Cela garantit une boisson bien diluée et bien froide. Ne sautez pas le jus de cornichon : il apporte la profondeur umami qui distingue cette recette d'un bloody ordinaire.