Virgin Espresso Martini
Laissez-vous tenter par le parfait « pick-me-up » avec notre Espresso Martini sans alcool, un mélange sophistiqué d’un espresso double riche et de spiritueux de café premium sans alcool. Il offre cette mousse veloutée emblématique et une complexité sombre et torréfiée, prouvant qu’il n’est pas nécessaire d’avoir l’alcool pour profiter d’un grand classique.
Ingrédients
2 oz d'espresso fraîchement extrait (légèrement refroidi)
2 oz de liqueur de café Lyre's sans alcool
0.5 oz de sirop simple sans sucre SLiM
Garniture : 3 grains de café entiers
Préparation
Le pré-refroidissement : Extrayez votre double espresso et laissez-le reposer deux minutes pour qu'il refroidisse.
Le Power Shake : Combinez l'espresso, le Coffee Originale de Lyre's et le sirop simple SLiM dans un shaker rempli de glaçons. Secouez vigoureusement pendant au moins 15 secondes.
La double filtration : Filtrez deux fois le mélange dans un verre à martini ou à coupe refroidi pour retenir les petits éclats de glace. Terminez en déposant trois grains de café au centre de la mousse.
Conseils de préparation
Pour obtenir cette mousse blanche emblématique, secouez le Coffee Originale de Lyre's et l'espresso avec une intensité maximale pendant 15 à 20 secondes. Si vos bras ne sont pas un peu fatigués et que le shaker ne givre pas, c'est que vous n'avez pas secoué assez fort !
Refroidissez toujours votre verrerie au congélateur ou en la remplissant d'eau glacée pendant votre préparation. Un verre à température ambiante fera retomber cette belle mousse presque instantanément.
Ne négligez pas les trois grains de café ! Ils ne sont pas seulement décoratifs : ils dégagent un arôme torréfié et vif qui atteint le nez avant que la douceur du Coffee Originale de Lyre's n'atteigne la langue, complétant ainsi l'expérience sensorielle.