Critique Guinness 0 - Quand le sans alcool ne donne pas l’impression qu’il manque quelque chose!

Je dois le dire d’emblée : je suis un fan de Guinness. Je l’ai toujours été.

Ce n’a jamais été une bière de « grande occasion » pour moi. C’était une valeur sûre. Une vraie pinte déposée devant toi, la mousse qui se place tranquillement pendant que tu attends. Simple. Rassurant. Familier.

Quand j’ai arrêté de boire de l’alcool, Guinness faisait partie des bières que je pensais sincèrement avoir perdues.

Alors, quand j’ai enfin pris le temps de vraiment essayer Guinness 0, je ne cherchais pas à me faire convaincre par le marketing. Je voulais simplement savoir une chose: est-ce que ça allait encore ressembler à une Guinness?

Premières impressions de Guinness 0 dans le verre

Dès que j'ai versé, les doutes se dissipent.

Corps noir profond. Cette fameuse cascade nitro impossible à confondre.

Une mousse dense et crémeuse qui se dépose lentement et tient bien en place.

Ça a exactement l’apparence qu’on attend. et avec Guinness, cet aspect visuel compte énormément.

On entend le widget nitro s’activer à l’ouverture de la canette. Ce léger sifflement discret donne tout de suite l’impression que le produit a été pris au sérieux.

Jusqu’ici, tout va bien.

Arôme

L’orge torréfiée arrive immédiatement.

Café. Pain grillé. Une touche de cacao.

Aucune douceur envahissante. Aucun côté artificiel typique du sans alcool. Juste un caractère de stout propre et bien sec.

À ce moment-là, j’étais en confiance.

Le goût de Guinness 0

Première gorgée… et honnêtement, je me suis détendu.

C'est doux. Sec. Vraiment torréfié.
L'amertume est équilibrée. La finale est nette. Rien ne semble fin ou précipité.

Est-ce identique à la Guinness standard ? Non, si vous cherchiez les différences, vous remarqueriez qu'elle est légèrement plus légère.

Mais quelque chose d'important se produit après quelques gorgées.

Vous arrêtez de comparer.

Vous ne pensez plus à ce qu'il n'est pas. Vous buvez simplement une stout et vous l'appréciez, et pour un fan de Guinness, cela compte plus que la perfection.

Texture en bouche (là où il gagne vraiment)

C'est le point fort.

La texture nitro est vraiment présente.
Crémeux, rond, doux. Cette mousse épaisse reste et vous offre cette expérience Guinness lente et satisfaisante que la plupart des bières sans alcool ne peuvent pas reproduire.

Ce n'est pas une solution de contournement.
On a l'impression que c'est intentionnel.

Comment j'aime boire Guinness 0

Cette bièremérite un verre approprié.

Prenez votre temps pour verser. Laissez reposer. Ce petit rituel fait partie du plaisir.

Elle accompagne parfaitement la nourriture, ragoûts, tourtes, plats salés riches, mais elle est tout aussi bonne seule quand vous voulez une boisson qui se suffit à elle-même.

Pas de bruit. Pas de battage. Juste du réconfort.

Guinness 0 en vaut-elle la peine ?

Au Canada, vous cherchez généralement à 14,99$/4-Pack

Pour quelque chose d’aussi proche de l’expérience réelle, avec du nitro, du corps et un vrai caractère de stout, c’est une excellente valeur ! Ce n’est pas un prix de nouveauté. Elle mérite sa place.

Dernières réflexions

Ce qui m’a le plus surpris avec Guinness 0.0, ce n’était pas son ingéniosité.

C’était la sensation de normalité.

Après quelques minutes, je ne pensais plus du tout à la bière sans alcool. Je profitais simplement d’un moment à la Guinness, familier, calme et satisfaisant. Pas parce qu’elle est parfaite.
Mais parce que, en tant que fan de Guinness, elle rend quelque chose sans en faire tout un plat.

• Score : 9.5/10
• Verdict : Un vrai succès et toujours la référence pour la stout sans alcool
• Meilleur servi : versement correct, temps de repos
• Meilleur avec : plats réconfortants, jours froids, soirées calmes