Ariel Cabernet Sauvignon: un vin rouge sans alcool bien fait, à bon prix

Par Ruthie Fournier, experte en vins sans alcool

Note : 8.2 / 10

Le vin rouge sans alcool, c’est délicat. J’en ai essayé beaucoup au fil des ans et, honnêtement, plusieurs ne font tout simplement pas la job. Trop sucrés, trop légers, ou juste pas quelque chose que j’ai envie de finir une fois le verre servi.

Ariel Cabernet Sauvignon est un vin vers lequel je reviens souvent quand je veux quelque chose de fiable. Il ne cherche pas à impressionner ni à réinventer quoi que ce soit. Il se concentre sur l’essentiel : être un rouge sans alcool solide, bien fait et à un prix juste. Et c’est exactement pour ça qu’il me plaît.

Premières impressions

La couleur est la première chose qui me frappe. Un rubis profond, très classique pour un Cabernet. Il a fière allure dans le verre, ce qui met déjà la table pour la suite.

Au nez, je perçois tout de suite des fruits noirs. Cerise noire, mûre, avec une subtile touche de chêne. Ça sent familier et réconfortant, comme un vin qui a sa place à table, pas quelque chose de trop travaillé.

Comment il goûte

La première gorgée est douce et facile à apprécier. Le vin est sec, moyennement corsé, et pas trop fruité. Les tanins sont doux mais bien présents, ce qui apporte de la structure sans alourdir l’ensemble.

Ce n’est pas un vin qui fait semblant que l’alcool ne manque pas, et ça ne me dérange pas du tout. Ce que j’aime, c’est qu’il évite cette douceur sirupeuse qui me rebute dans bien des rouges sans alcool. Ici, tout semble réfléchi et bien équilibré, pas comme une solution de dernière minute.

Comment j’aime le boire

Je ne le bois pas vraiment seul, juste pour siroter. Ariel Cabernet prend tout son sens avec de la nourriture.

Je l’aime légèrement frais, accompagné de plats à base de champignons, de légumes grillés ou de pâtes. Une fois le repas servi, tout s’aligne et le vin fonctionne beaucoup mieux.

Une petite touche que j’aime

Parfois, quand j’ai envie d’un peu plus de chaleur et de profondeur, j’ajoute quelques gouttes d'amer à l'orange.

Juste une touche. L’amertume apporte plus de structure et donne une sensation un peu plus chaleureuse et nuancée. C’est un petit truc simple, mais qui peut vraiment rehausser le verre, surtout si vous êtes habitué aux rouges plus complexes.

Pour qui est ce vin

Je recommande Ariel Cabernet Sauvignon si vous :

• aimez les vins rouges secs
• réduisez votre consommation d’alcool, mais appréciez toujours le rituel du vin
• cherchez quelque chose de fiable pour les repas de semaine
• accordez plus d’importance au rapport qualité-prix qu’au battage médiatique

Si vous cherchez un rouge très audacieux et fortement tannique, ce ne sera probablement pas votre préféré. Mais pour les soupers de tous les jours et les soirées détendues, il fait exactement ce qu’on attend de lui.

À propos du prix

Les vins sans alcool peuvent rapidement devenir chers, et tous ne valent pas leur prix. Ariel Cabernet tire bien son épingle du jeu.

Il est constant, bien fait et à un prix raisonnable. Pas de gadgets, pas de tendances à suivre. Juste une bouteille que vous pouvez ouvrir en toute confiance un soir de semaine.

Dernières réflexions

Ariel Cabernet Sauvignon offre une qualité premium à un bon prix, surtout dans la catégorie des rouges sans alcool. Il ne remplacera pas tous les moments Cabernet, et ce n’est pas le but.

Pour les soirées où vous voulez du vin sans alcool, mais quelque chose qui reste familier et réconfortant à table, c’est une bouteille que je recommande sincèrement.

Acheter Ariel Cabernet Sauvignon

Ruthe Laurent
Experte en vin sans alcool