Comme le Blanc de Blanc de Woody, cette marque élabore son Rosé Pétillant sans alcool en Californie en utilisant du Chardonnay biologique de Mendocino, en retirant soigneusement l'alcool par distillation sous vide pour préserver son caractère avant d'ajouter des arômes naturels, une touche de sucre et une légère carbonatation pour l'équilibre et l'effervescence. 

Cette fois cependant, ils utilisent une petite quantité d'un assemblage de terrain de raisins rouges non fermentés pour créer un profil de saveur plus complexe et fruité. Le résultat est un rosé vif, légèrement doux, avec des notes éclatantes de baies et une délicate finale minérale.