La meilleure bière sure sans alcool pour cet été !

Avec l'été qui approche à grands pas, voici les bières acides sans alcool préférées de notre personnel (pas dans l'ordre)

Quand je bois une bière sure, la première chose que je recherche est un bon équilibre fruité. Dans cet article je vais vous présenter mes coups de cœur pour rendre votre journée en terrasse et piscine encore plus agréable !

Notre première bière est une belle création signée Barberie. Placébo est une bière acidulée où vous retrouverez des arômes très nets de framboise bien mûre et un parfait équilibre entre acidité et amertume. Sa magnifique couleur rose rappelle un bon gros jus de fruit. Il est clair que cette bière fera partie de ma gamme de réfrigérateurs pour la saison estivale à venir.

Pour notre deuxième bière aigre, nous voyageons au Danemark avec Henri et c'est la science de la brasserie Mikkeler. Je ne vous cacherai pas que cette bière fait partie de mes préférées depuis plusieurs années. Quand je veux initier un ami néophyte au monde des bières sans alcool, henry and is science est mon choix préféré. Cette bière est fabriquée avec une levure développée par Mikkeler et la brasserie belge Proef. La Mikkellensis donne à cette bière une explosion de pêche et de citron en bouche.

 Notre troisième favori vient d'Ecosse. Le tour de passe-passe de nos amis de la brasserie Tempest a créé une bière magnifique qui, à mon avis, est un hybride parfait entre une bière sure et une IPA. On a un bon goût de houblon persistant ainsi qu'une bonne acidité avec une explosion fruitée en finale. C'est le style de bière qui étanchera votre soif lors d'une chaude journée d'été.

La dernière bière de notre liste vient de Montréal/Canada. La tropical sour de BSA est une bière acidulée, mais pas trop, juste ce qu'il faut avec au nez des arômes de fruits tropicaux parfaitement équilibrés et une finale au bon goût de céréales. Cette bière est un de mes passe-partout, je la bois été comme hiver, mais elle semble être encore meilleure l'été au bord de la piscine.